初代麺松

濃厚なのにさっぱり ベジポタら〜めん

北海道産じゃがいもや淡路島産玉ねぎなど、
数種類の野菜の旨味・甘みが
ぎゅっと濃縮されたベジタブルポタージュ、通称ベジポタに
大山どりや豚骨のスープを合わせました。
濃厚なのに、胃もたれ・胸焼けしないヘルシースープ。
がっつりなのに、さっぱり。
それが麺松の看板、ベジポタら〜めんです。

こだわりの詰まった最高の一杯

ベジポタ
豚骨醤油ら〜めん

850(税込)

100%大山どり×とんこつ×ベジポタのトリプルスープ。
埼玉県秩父の新井武平商店の醤油に、お酒・みりん・昆布・しいたけを漬けた出汁を合わせた醤油ダレを使用。当店オリジナルの肉味噌トッピングもおすすめ。

気づけば完飲、上品至極の一杯

ベジポタ
豚骨塩ら〜めん

860(税込)

100%大山どり×とんこつ×ベジポタのトリプルスープに淡路島産のたまねぎが加わる事で、甘みと旨み倍増。チャーシューは柔らかく旨味のあるゲタを5時間以上煮込み、トロける食感に仕上げました。

本格、超濃厚つけめん

ベジポタつけめん

910(税込)

甘み×旨味の麺松渾身の一杯。
北海道産じゃがいも、人参、淡路島産たまねぎ、大山どり100%スープを使用。
トロリ超濃厚スープは菅野製麺特注太麺に絡まり一気にすすれる短さに。
ベジポタチーズつけ麺もおすすめ。

貝淡麗系 黄金スープ

〆の一杯に、大人のら〜めん

自衛豚
32連隊ら〜めん

1,020(税込)

自衛隊駐屯地前 お客様の声から生まれたら〜めん。あさりと昆布のダブルスープに比内地鶏の塩だれを合わせました。スープに動物系を使わず、飲んだ後でも食べやすい、あっさりとした上品な味わい。
〆の一杯にふさわしい一品です。

厳選素材を贅沢に使用

麺松オリジナルのスープ・麺・チャーシュー。
美味しいら〜めんを多くの方に食べて頂きたいという想いで、
全国から食材を厳選して使用。
手間を惜しまず、日々丁寧に仕込んでいます。

人気の理由は
厳選野菜ベースの自家製スープ。

『スープが忘れられない』とお客様に評価いただき、選ばれ続ける麺松のこだわり。
『体に優しいら〜めん』を追求し、生まれたのがベジポタスープです。厳選野菜をじっくり煮込み、ポタージュ状に。豚骨や鶏のスープと合わせてお出ししています。

スープに合わせて開発、
菅野製麺所の特注麺

ベジポタスープに合う、オリジナル麺を開発。
ベジポタつけ麺には太麺、ベジポタら〜めんにはストレート麺といった具合に3種の麺を使い分けます。
お客様のお好みに応じた、麺のご指定も可能です。

とろけるような柔らかさ
自家製チャーシュー

豚ばら肉の中でも、あばら周りの柔らかく旨味があるゲタと呼ばれる部位だけを使用し、6時間以上じっくり時間をかけて煮込みました。
豚肉の美味しさがたっぷり。ジューシーで、食べごたえのあるチャーシューです。

さらに美味しく、ちょっとピリ辛

半熟とろける 殿堂入りの味玉

味付け玉子

140(税込)

黄金比で作り出す自家製のしょうゆダレがの決め手。卵のゆで時間、漬け込み時間は店主の熟練の勘。ランチタイムはうれしい味玉サービスあり。

ピリ辛 独自ブレンド

辛肉味噌

160(税込)

挽肉を炒め、独自ブレンドの辛味と
味噌で和えた旨辛さが味わえるトッピング肉味噌。一杯で二度美味しさを楽しめます。激辛好きの方は、ダブルがおすすめ。

ら〜めんだけじゃない!麺松の旨いもん

ら〜めんにちょい足し。
おいしいをもっと楽しむサイドメニューも充実。
夜呑みのお供にもぴったりな、大山どりの焼き鳥も大変人気です。

もう一品と思ったら・・是非!

黒豚餃子

460(税込)

ピリっと辛い味付けがやみつきに。
まずは、何もつけずにそのままどうぞ!
自家製の万能酢しょうゆ、旨いっ酢!!辛いっ酢もおすすめ。

満足度100%の隠れたメイン

チャーハン

810(税込)

栃木県おやまブランドの減農薬コシヒカリ「生井っ子」をガス釜で炊いて使用。
淡路島産のたまねぎを合わせて強火で一気に炒めることでパラパラした絶品チャーハンに。素材の味が引き立つ美味しさ。

生で味わう淡路島産たまねぎ

たこサラダ

730(税込)/1,250(税込)

健康と高タンパク低カロリーを兼ね備えた
ら〜めん屋ならではのサラダを提案。
ら〜めんの塩だれとごま油ががベースのドレッシングでサラダ好きな人はもちろん、野菜が苦手な人にこそ食べて頂きたい一品。

味に自信あり!ビールのお供に。

やきとり

1本220(税込)

当店のスープにも使用する、鳥取県の銘柄鶏「大山どり」の焼き鳥です。ジューシーで旨味たっぷりの焼き鳥を是非ご賞味ください。
夜の営業時間では人気につき、売り切れ御免!

嬉しい口コミを頂き、
ありがとうございます

おかげさまで開業以来、多くのお客様からご好評をいただいております!
当店の口コミより一部を抜粋し、ご紹介します。

初代麺松にしかできない
優しい一杯を提供します

本日は数ある中からご来店いただき誠にありがとうございます。
当店は「体に優しいつけ麺・ら〜めん」を一つ一つこだわり丹精を込めて作っております。
食べる人の立場になり、私の目と舌で吟味し納得した国産品を中心に使用し、化学調味料を極限まで抑えております。このような素材が持つ本来の味・素材同士が融合し、作り出した味を、お客様自身の五感でお楽しみください。

素材にこだわり抜いた
つけ麺・ら〜めんの店

2009年11月からオープンの大宮陸上自衛隊駐屯地の近くの当店は、13年目を迎え、32連隊員の方々を始め地域の人に支えられながら、頑張る人の胃袋を満たす体に優しいら〜めんを作り続けてきました。
店内は木と黒の和をモチーフにしたモダンテイストで90’sの音楽と共に昔懐かしいくつろげる空間です。
テーブルのほかカウンターもあるのでお一人様からでもお気軽にお越しください!

お取り寄せできます

ベジポタ豚骨醤油ら〜めん

ベジポタ豚骨塩ら〜めん

ベジポタつけめん

自衛豚 32連隊ら〜めん

通販サイトはこちら

住所
〒331-0825
埼玉県さいたま市北区櫛引町2-359
電話
048-607-5597
アクセス
陸上自衛隊大宮駐屯地東南
「自衛隊入口交差点」そば
● 宮前IC より 車6分
● 大宮駅より 車11分
● 大宮駅西口 東武バス
シティハイツ三橋行き (6番乗り場)
自衛隊入口下車
営業時間
昼 11時30分〜13時30分
夜 18時00分〜21時30分
第2第4水曜日、毎週木曜日定休日
コロナ蔓延防止期間中、又はそれ以降の営業・営業時間等、変更しております。
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